





果汁饮料的配料表全方面分析:
某品牌果汁饮料,其配料表为:水、白砂糖、果葡糖浆、橙浓缩汁、苹果浓缩汁。食品添加剂:---、柠檬酸、苹果酸、---c、d-异抗坏血酸钠、羧甲l基纤维素钠、黄原胶、β-胡萝卜素、食用香精。配料表是按照饮料所含添加成分由多到少的顺序排列的。
此饮料水放在第z一位,这说明大部分是水,其次是白砂糖、果葡糖浆,然后是橙浓缩汁和苹果浓缩汁,说明含量很少,仅大于10%左右。
饮料产品常见问题:存在杂质。包括不明显杂质、 明显杂质、使人厌恶杂质。存在杂质原因如下:
(1)、瓶子或瓶盖不干净。
(2)、砂糖:细微浑浊物的出现与使用的砂糖关系很大。
(3)、原料水:水质引起汽水沉淀的主要原因有水质硬度过高,水中铜、铁等金属离子的存在。
(4)、香精:汽水生产中一般使用的是水溶性香精,其主要成分是蒸馏水、---、---为稀释剂调和香精而成。含香的主体物质是醇、酯、醛、酮、酚等,在阳光照射、温度变化、氧化等因素的影响下,会发生氧化、聚合、水解等化学变化,而改变产品风味,失去---的风味。有时也会造成产品的浑浊或沉淀。
(5)、其他:
必须注意防腐剂和柠檬酸的投料顺序。
碳酸饮料生产时一般采用的呈色物质是合成的食用色素。有的品种耐氧化性较差,当热、光及金属离子等存在时,易使其褪色并失去原有的色泽。
芬达
fanta
健力宝
广东健力宝集团有限公司,创于
屈臣氏
屈臣氏集团
怡泉
schweppes
北冰洋
北京市北冰洋食品公司,有名碳酸饮料品牌,老二厂汽水,始于
绿洲海食品公司(多图)-老二厂汽水由武汉绿洲海食品有限公司提供。武汉绿洲海食品有限公司为客户提供“配制酒(鸡尾酒),植物蛋白饮料,碳酸饮料生产及销售。”等业务,公司拥有“配制酒(鸡尾酒),植物蛋白饮料,碳酸饮料生产及销售。”等品牌,---于食品饮料加工等行业。,在武汉市东西湖区慈惠街惠安大道799号的名声---。欢迎来电垂询,联系人:李经理。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz177294.zhaoshang100.com/zhaoshang/286027769.html
关键词: