





选购常识及消费建议
茶饮料:看产品名称是否规范
茶饮料标注不规范是目前茶饮料市场存在的一个主要问题。表现之一是产品名称不规范,有的名称没有反映产品性能,如只标奶茶而不加上“饮料”两字;有的不标明产品的真正属性,如只标“柠檬茶”、“杏茶”,而不明确标明是果味茶。表现之二是配料表标注不规范,有的加了添加剂却不标出,有的添加水果香精却标添加果汁,有的只标添了甜味剂、防腐剂而不标明具体名称。这些问题使消费者在选购茶饮料时产生困惑甚至被误导。所以,选购茶饮料时,若发现规定茶饮料产品标签上应注明的内容没标全,那就是不合格产品。
各种茶饮料都有其相应的气味。茶汤饮料具有原茶类应有的香气和滋味;果味茶饮料、果汁茶饮料具有类似某种果汁和茶汤的混合香气和滋味,香气柔和,甜酸适口;碳酸茶饮料具有品种特征性应有的香气和滋味,老二厂汽水,香气柔和,甜酸适口,有清凉---口感;奶味茶饮料具有茶和奶混合的香气和滋味。






汽水中所含的磷酸盐被人们认为是阻碍骨质吸收引发骨质疏松、影响骨骼生长的原罪。但其实磷酸盐是一种在自然界中普遍存在的矿物质,而且是所有生物所必需的一种营养物质。磷酸盐不仅在人体能量的---过程中起着重要作用,而且也是人体骨骼和牙齿的主要成分。国外大量的科学证明也验证了磷酸盐对人体钙质吸收没有影响:
1994年,美国卫生研究所组织骨质疏松和骨骼健康方面的人士召开了一次题为“钙的摄取量”的会议。人士的独立报告---:“未发现磷酸盐会对钙的吸收或流失造成任何实质性影响”。美国医学会审阅了美国卫生研究所的报告后认为,“磷酸盐对于钙吸收的影响,从生理学角度来说是微乎其微的”。
1997年,美国科学院医学研究所对有关磷酸盐的科学数据进行了---,结果发现磷酸盐并不会对钙的吸收产生任何负z面影响。从而得出结论认为:对于大多数年龄段的人群而言,将钙的吸收与磷酸盐的摄入量联系起来是没有---的。
2000年,美国健康研究所主办的关于骨质疏松症的共同发展会议再次---,在正常饮食的前提下,食物中的磷酸盐和咖z啡因不是导致骨质疏松症的主要原因。
甜饮料的坏处:促进骨质疏松和骨z折。研究还发现,喝甜饮料越多的人,其奶类产品就喝得越少,钙的摄入量也越低。同样,由食品行业所资助的研究中,甜饮料和钙的摄入量之间只有很小的负z面关系甚至还有正面联系;而由政z府资助的大型研究当中,甜饮料和钙的摄入量之间有明确的负z面联系。有两项研究表明甜饮料和骨质密度降低之间有---联系,也有研究提示,甜饮料喝得多,会带来骨z折危险增加的趋势。
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