





汽水做法
原料
食用色素:赋予饮料美丽的颜色。
可乐香精:添加香味以增加口感。
柠檬酸:抗z氧化剂,糖果的酸味剂,也可用作清洗剂。
三偏磷酸钠:硼砂的代替品,用来增加食品的口感。
小苏打粉:用来产生汽水的气泡。
糖:有些厂商为了降低成本,都会用比较便宜的糖精(也是化学原料)来代替。
汽水就是碳酸的水溶液,工厂里制造汽水时,是通过加压的方法,增大---的量,让较多的---与水发生反应。自己在家里可以做一个有趣的实验:倒一杯汽水,在放几颗葡萄干到汽水里,就会看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。这是因为葡萄干的表面提供了许多成核位置,因此会有---在表面形成,当足够的---形成时,它的浮力就会使葡萄干浮起,老二厂汽水,但一旦到表面---离开葡萄干后,它就会沉下去了,如此浮浮沉沉,完全是借---的力量。
制作过程
1.取干净的塑料汽水瓶一个,依次加入适量的白糖(或食z盐)、果汁、1.5克苏打粉、冷开水、色素(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后,立即将瓶盖旋上,以防汽水冲出。
2.轻轻摇动汽水瓶,观察现象。
发现瓶中产生大量气泡,由于瓶盖旋得很紧,产生的气体无法溢出,约经15分钟,自制的汽水即可饮用。
甜饮料的坏处:
促进龋z齿?
有多项研究表明,甜饮料摄入量和龋z齿的危险有正相关。其实,在西方当中,喝甜饮料常常是用吸管的,酸性---的甜饮料并不一定会直接接触到牙齿。蛀牙危险的增加,很可能是因为甜饮料带来体内钙的丢失,从而让牙齿变得更为脆弱。
促进痛z风?
有研究证实甜饮料会增加体内尿酸生成,---是富含果糖的清凉饮料,---提升患痛z风的风险(见此前的其他博文),还有少数研究提示甜饮料摄入量多则血压可能更高……
截至目前,除浓缩橙汁gb/t 21730-2008、橙汁及橙汁饮料果汁含量的测定有外,其他水果浓缩汁、果汁和果汁饮料果汁含量测定均没有标准,各企业均是根据自己制定的标准组织生产。例如,北京汇源食品饮料有限公司、北京申安食品有限公司等企业对苹果汁、桃汁、杏汁、梨汁复原后果汁和果肉泥均制定了自己的标准折光度,但各不相同,且与国际食品法典委z员会(cac)制定的标准也不一致。即使是同一种果汁,同一企业在生产不同规格产品时所定标准折光度也不一样。如有的企业在生产100%纯苹果汁时,内定按标准折光度10%的数值进行配料;而在生产苹果汁饮料时,则内定按标准折光度8%的数值进行配料。
对于那些无内定标准折光度的企业,其产品中果汁含量则是谁也说不清楚了。由于没有相关行业标准,厂家凭---组织生产,难免出现以假充真、以次充好等违z法行为。这一问题不解决,不利于规范企业组织生产,不利于企业公平竞争,不利于保护消费者权益,也不利于政z府实施---管理。
老二厂汽水-绿洲海食品(商家)由武汉绿洲海食品有限公司提供。武汉绿洲海食品有限公司在食品饮料加工这一领域倾注了诸多的热忱和热情,绿洲海食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:李经理。
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